大家好 ，鸡丝家常鸡丝家常感谢邀请，做法做法今天来为大家分享一下鸡丝家常做法的麻辣问题 ，以及和麻辣鸡丝家常做法的鸡丝家常鸡丝家常一些困惑 ，大家要是做法做法还不太明白的话
，也没有关系 ，麻辣因为接下来将为大家分享，鸡丝家常鸡丝家常希望可以帮助到大家
，做法做法解决大家的麻辣问题 ，下面就开始吧！鸡丝家常鸡丝家常 本文目录 1
、鸡胸肉，麻辣黄瓜洗净 。鸡丝家常鸡丝家常 2 、做法做法备好蒜末 ，麻辣姜片 ，白芝麻和红椒丝
。 3
、先把黄瓜切成薄片后再切丝。 4、锅内注入清水 ，加入生姜片大火烧开 。 5 、加入鸡胸肉后倒入黄酒 。 6 、大火烧开后熄火 ，立即加盖焖25分钟 。 7、按照鸡胸肉的纹理撕成丝 。 8
、碗中加入蒜末
，鲜酱油 ，油辣椒调匀
。 9 、再把黄瓜丝和鸡肉丝加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌匀。 鸡半只 辅料 细香葱2根 罗勒油2勺 姜3片 生抽1小勺 大蒜头3瓣 料酒1小勺 步骤1? 半个鸡清洗干净罗勒，放在锅里加葱、姜片 、料酒煮开，煮到用筷子能穿透鸡肉即可 步骤2? 取出后稍冷却
，切成小块自己做的罗勒油 ，就是把新鲜罗勒叶加橄榄油浸泡一段时间 步骤3? 准备适量蒜泥 ，加入生抽 步骤4? 从罗勒油里过滤出罗勒叶和罗勒油这是罗勒油 ，放小锅里加热 步骤5? 倒回蒜泥生抽里 ，搅拌均匀成汁水 步骤6? 淋在白切鸡上即可 ?? 1
、首先是鸡腿肉的处理 。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨 ，再将鸡肉切成小块
。小葱切段
、生姜切丝备用。 2 、鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键
。切好的鸡腿肉放入碗中
，加一勺料酒，一勺生抽
，一勺淀粉，一勺食用油
，搅拌均匀后腌制10分钟。 3 、青椒洗净后切块 ，开水下锅焯水30秒 ，焯水时锅中加一勺食用 ，几滴食用油可使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮翠绿 。 4 、炒锅中加少量食用油，油温七成热时将腌好的鸡肉下锅翻炒
，鸡腿肉肉质鲜嫩 ，很容易就能炒熟 ，炒的时间不宜过久 ，1分钟左右 ，鸡肉变色八成熟时盛出控油
。 5 、炒锅中再次加入少许底油，葱段
、姜丝下锅炒出香味后 ，将焯水过的青椒下锅翻炒30秒
。 6
、将鸡肉一起下锅
，加一勺食用调味 ，加一勺清水，翻炒1分钟即可出锅，食盐最后放也能减少鸡肉中水分的流失 。 END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦
！鲜香鸡丝的做法
徐州白鸡丝做法
鲁菜水滑鸡丝正宗做法
上一篇
下一篇